ถั่วมะแฮะ เม็ดเปื่อย ต้มง่าย รอบสุดท้ายของปี 67
มะแฮะ ขนาด 500 กรัม
เป็นพืชชนิดหนึ่ง ผลเป็นฝักเล็กๆ เมล็ดมีรูปร่าง
กลมหรือแบนเล็กน้อย มะแฮะนิยมนำมาแกงในช่วงเดือน
มีนาคม-เมษายน เพราะเป็นช่วงที่ถั่วแก่เต็มที่ นำมาต้ม
ให้เปื่อยแล้วใช้พริกแกงส้มผสมปลาย่าง โดยเอาพริกแกง
ผัดกับเนื้อสัตว์แล้วใส่หม้อต้มรวมกับถั่วมะแฮะ ปรุงรส
ด้วย น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ใบชะอม กินกับข้าวเกรียบ
ทอดหรือย่าง ถ้าจะให้อร่อยมากขึ้นต้องใส่ปลาร้า
และใบส้มป่อย