ทุเรียนทอด เกรด B ชิ้นกลาง มีหลายขนาด ทุเรียนทอดจากสวนจันทบุรี
ทุเรียนทอด เกรด B ชิ้นกลาง มีหลายขนาด ทุเรียนทอดจากสวนจันทบุรี
ทฺเรียนทอด อบกรอบ ใช้หมอนทองแท้ 100%
ทุเรียนทอดส่งตรงจากสวนจันทบุรี ไม่เหม็น ไม่อมน้ำมัน
ทุเรียนทอดกรอบ อบกรอบ คัดเลือกทุเรียนที่มีความสุกแก่ระหว่าง70-80%
หากใช้ทุเรียนที่แก่ห่ามเกือบสุกมาทอดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล (brown) หรือสีน้ำตาลไหม้
เพราะปริมาณน้ำตาลของเนื้อทุเรียนที่มีมากขึ้น (แป้งเปลี่ยนเป็นน้ำตาล) และเมื่อน้ำตาลเจอ
ความร้อนจะไหม้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
จากนั้นใช้เครื่องหั่น (Slicer) ทำให้การกะขนาดความหนาของแผ่นทฺเรียนสม่ำเสมอคงที่
นำทุเรียนที่หั่นแล้วลงไปทอดด้วยน้ำมันที่มีความร้อนพอเหมาะ 15 นาที
แล้วนำขึ้นมาพักไว้ให้หายร้อน แล้วนำเข้าตู้อบไล่น้ำมันด้วยไฟกลาง เป็นเวลา 12 ชั่วโมง
ภายในตู้อบทางเราจะใส่กระดาษซับน้ำมันแต่ละชั้นของชั้นอบทุเรียนมากถึง 10 แผ่น
เพื่อที่ทางเราจะแน่ใจว่า น้ำมันที่ยังตกค้างอยู่ในทุเรียนทอดจะถูกดูดซับออกไปหมด ด้วยกรรมวิธีนี้
เมื่อเวลาผ่านไปครบ 12ชั่วโมง จะนำออกจากตู้เข้ากล่องเก็บสต็อกทุเรียนไว้
***และก่อนที่ทางร้านจะส่งให้ถึงมือลูกค้า ทางร้านจะนำมาอบอีกครั้งด้วยตู้อบไล่น้ำมัน
โดยใช้ไฟอ่อนๆ เป็นเวลาอีก 2 ชั่วโมง ทั้งนี้เพื่อให้แน่ใจว่า เราทำทุกวิถีทางอย่างเต็มที่
เพื่อมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้กับลูกค้าทุกๆท่าน ได้ไปรับประทานอย่างคุ้มค่าเงินที่ออกจาก
กระเป๋าคุณลูกค้าทุกๆท่านอย่างแน่นอน