500g.โกโก้บัตเตอร์เพียว100% Food Grade กลิ่นหอมโกโก้ธรรมชาติ Superfood White Chocolate 100%
โกโก้บัตเตอร์เพียว100% Food Grade (Natural Cocoa Butter) 500g. White Chocolate 100%
Cocoa Butter 100%
ชนิดสกัดธรรมชาติมีกลิ่นหอมของโกโก้( Natural Process)
เกรดอาหาร (Food Grade)
โกโก้บัตเตอร์ คือ ไขมันโกโก้ หรือเรียกอีกอย่างว่าเนยโกโก้
ไม่ผสมอะไรเลยเป็นไขมันโกโก้เพียวๆ
ไม่ผสมน้ำตาล
ไม่ผสมน้ำมันอื่นๆ
ไม่มีสารกันเสีย
ไม่แต่งสี
ไม่แต่งกลิ่น
Dairy Free
Vegan
คีโต keto
โกโก้บัตเตอร์ผลิตมาจากเมล็ดโก้โก้ที่ผ่านการ
หมัก ตากแห้ง คั่ว กะเทาะเปลือก โม่บด แยกกากสกัดเอาแต่น้ำมัน ออกมาเป็นโกโก้บัตเตอร์
✅ ประโยชน์ :
มีวิตามินอี โปรตีน และกรดไขมันสูง
มีฟลาโวนอยด์สูง (Flavonoid)
มีประโยชน์ต่อหัวใจและหลอดเลือด
มีสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant)
ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต
บำรุงเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกาย
กระตุ้นการทำงานของสมอง
ดีต่อสุขภาพจิต
✅ ใช้สำหรับทำได้ทั้งอาหารและเครื่องสำอางค์
ทำ White Chocolate หรือขนมอื่นๆ หรือใช้แทนเนยได้
สามารถใช้ทำเครื่องสำอาง ลิปสติก ครีมบำรุงผิว ครีมอาบน้ำ และอื่นๆได้
✅ ลักษณะ : ก้อนแข็งสีเหลืองอ่อน หลอมละลายที่อุณหภูมิ 34 องศาขึ้นไป
✅ รสชาติ : จืด มัน กลิ่นหอมโกโก้
✅การเก็บรักษา : เก็บในภาชนะปิดมิดชิดไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา
หลีกเลี่ยงวางใกล้กับอาหารที่มีกลิ่นแรง
เนื่องจากโกโก้มีลักษณะดูดกลิ่นอื่นได้ดี
หลีกเลี่ยงแสงแดด และความชื้น
หากเก็บรักษาดีจะสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปี
✅ไขมันอิ่มตัวทั้งหมด57-64% :
กรดสเตียริก (24-37%)
กรดปาลมิติก (0-10%)
กรดไมริสติก (0-4%)
กรดอะราคิดิก (1%)
กรดลอริก (0-1%)
✅ ไขมันไม่อิ่มตัวทั้งหมด36-43% :
Monounsaturated29-43%:
กรดโอเลอิก (29-38%)
กรดปาลมิโตเลอิก (35–41%) 0-2%Polyunsaturated0-5%:
กรดลิโนเลอิก (0–4%)
กรดลิโนเลนิกอัลฟา (0-1%)
✅ พลังงานต่อ 100 ก.3770 kJ (900 kcal)
จุดหลอมเหลว34.1 °C (93.4 °F)
35–36.5 °C (95.0–97.7 °F)
ความแข็งที่ 20°C
✅ ขนาดบรรจุ : 500 กรัม
(5)
(3.33)
(4.58)